Интересно, конечно, готовить торт из советского прошлого, который ты никогда в жизни не пробовал, не видел и можешь только догадываться о том, каким он должен быть :) Но есть одно замечательно НО, есть рецепты по ГОСТу, которые не позволят ошибиться новичку в этом деле. Отправляю этот вкусный торт povarisha на марафон ГОСТ


( Read more... )

Этот рецепт не давал мне покоя с того самого дня, как у меня появилась эта книга. Но то было совсем не до инжира, то вообще до выпечки. И вот, наконец, все сошлось. Падам! :) В общем, от слов - к делу.


( Read more... )

Пора инжира идет уже давно и рецепт у меня готов уже давно. Пирога сразу два. Тесто я приготовила одно, но его мне показалось много, поэтому я разделила его на 2 части и в один добавила сливы.


( Read more... )

Был в нашей семье вчера повод испечь торт. Когда зашла к Нине Тарасовой на сайт, остановиться на одном не смогла, тем более, что мне давно хотелось приготовить торт в виде купола и что-то еще очень вкусное. В итоге я остановилась на двух тортах: Медовый Панчо и Чуао. Панчо делала строго по рецепту, только украсила его взбитой сметаной и сахарной ( Read more... )

Когда дети подрастают, им надоедает привычное меню: обыденные утренние каши или бутерброды. Кроме того, они начинают обращать внимание на то, что едят родители. Если в семье принято готовить одинаково для всех поколений, то вопросов - не будет. В случае, когда дела обстоят с точностью до наоборот, начинают иногда возникать. Разнообразить меню и ( Read more... )

Террин - изысканная и вкусная закуска родом из Франции, которая готовиться достаточно быстро и очень просто. Из подручных средств, которое вам понадобятся на кухне, будут специальная прямоугольная форма в виде кирпичика и пищевая пленка. Найти ее или заменить на иную не составит труда. Кроме того, освоив базовую рецептуру и простую подачу, можно ( Read more... )

"Мама, оказывается в детстве ты готовила нам булочки "Бриошь". Ты знала об этом?" - спросила я у мамы по телефону после того, как попробовала эти булочки. Мама, конечно, не знала, но ее сдобные сладкие булочки, которые мы называли "Сахарки" оказались очень похожи на те модные булочки, которые называются бриошь. В общем, какие я испытала чувства: ( Read more... )

Очень давно хотелось приготовить мороженое из маскарпоне и черной смородины. Такая подача - идеальная находка для таких желаний. В общем, сегодняшний наш второй завтрак был именно таким. И отправляем, конечно, в Раунд Замороженные десерты.


( Read more... )

Отправляю к Ире во флешмоб "Вкус детства". Одно из самых ярких воспоминаний детства: нереально вкусный кекс с изюмом, и мне года 4,5 и я пальчиком ковыряю (уж, простите) изюм из него. Родители никогда не запрещали. И это было прекрасно. Спасибо им за эту возможность лакомиться изюмом из кекса и за приятные воспоминания. И хотя тот кекс был ( Read more... )

И еще один рецепт к Зоряне на Монохромный обед. Желтый.

Один раз я уже делала тарталетки с лимонным курдом, тогда они показались мне немного кисловатыми. В журнале "Савер" за прошлый год я увидела песочные тарталетки с апельсиновым курдом и тут же решила их приготовить. В этом исполнении они мне понравились больше.


( Read more... )